O jornalista e historiador Diogo Bercito lançará seu novo livro “Brimos à Mesa”, no sábado, 23 de agosto, às 16h, no Make Hommus. Not War (Rua Oscar Freire, 2270, Pinheiros, São Paulo – SP). O evento contará com bate-papo com o autor e sessão de autógrafos.
Em “Brimos à Mesa”, Bercito investiga como a comida árabe contribuiu para preservar a identidade da comunidade sírio-libanesa no Brasil. Com base em pesquisa histórica e entrevistas, o autor explora receitas, adaptações e histórias por trás de pratos como esfiha, quibe, coalhada e charutinho de uva, mostrando como ingredientes e sabores brasileiros transformaram tradições culinárias trazidas pela diáspora.
