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Você está em:Home»NOTÍCIAS»Gastrônomia»Em São Paulo, um novo espaço cultural e restaurante árabe
Gastrônomia

Em São Paulo, um novo espaço cultural e restaurante árabe

A partir de 14 de janeiro, começa a funcionar em Moema, na capital paulista, o restaurante e espaço cultural Maramiah – Arabic Salt and Soul. Nova alternativa a quem aprecia boa comida árabe e a rica cultura da região, é o primeiro espaço do gênero no Brasil com influência palestina. Ao encontro do seu objetivo precípuo de promover e difundir a cultura árabe em território nacional, o ICArabe (Instituto da Cultura Árabe) apresenta-se como um dos parceiros da casa na realização de intervenções culturais, como apresentação de filmes,  diwan e cults e som ao vivo instrumental. A proposta é retratar e levar ao conhecimento dos clientes a milenar cultura árabe,  seja apresentando a culinária típica, resgatando-a da massificação predominante, seja disseminando valores tão presentes junto aos cidadãos daquela região, como a tolerância e o respeito entre os povos. As exibições têm, assim, a função  de desconstruir estereótipos amplamente reproduzidos junto à sociedade brasileira, que mostram em geral uma imagem equivocada e irreal dos árabes como um grupo homogêneo, formado por pessoas atrasadas, bárbaras, afeitas à violência por natureza. Características que nada têm, portanto, a ver com palestinos, libaneses, sírios e outros cidadãos oriundos de  países da região.

O próprio nome do espaço – maramiah – remete ao resgate cultural pretendido. É inspirado em uma erva encontrada nas montanhas palestinas com a qual se faz um chá amplamente consumido pela população nativa. Apesar das dificuldades na colheita, em função da ação de colonos que vivem nos assentamentos ilegais nos territórios ocupados por Israel, a iguaria continua a ser consumida, embora de forma mais  moderada. Reza a lenda que tenha recebido essa denominação em homenagem à Virgem Maria, que se valia da erva para  amenizar as cólicas após ter dado a luz a Jesus. Em sua forma silvestre, a maramiah tem aroma e sabor únicos, concentrados e intensos. O restaurante em São Paulo tem pratos que fazem jus ao nome. Entre eles, receitas caseiras e o típico sanduíche de falafel  palestino, além de kafta. Salgados como quibes e esfihas  também constam do cardápio. Entre os saborosos doces,  pudim de tâmaras é uma opção. Os cafés, temperados com cardamomo, são servidos em rakwas para três xícaras,  exatamente como no Líbano, na Palestina, na Síria e em  outros países árabes. E os chás com hortelã, em copos  tradicionais. Os preços são convidativos: no almoço, uma  alternativa é o buffet aberto, por apenas R$ 21,90 (de segunda a sexta-feira) e R$ 29,90 (aos sábados e domingos). O cliente  pode ainda escolher pelo serviço à la carte.

O ambiente conta com decoração aconchegante, que lembra  os espaços árabes e palestinos. A parte superior tem o estilo árabe de antigamente, uma viagem ao tempo e a terras distantes.  Os clientes se acomodam em colchonetes típicos no chão e  podem inclusive tirar os sapatos, se assim desejarem.

Causas sociais

Outro diferencial da casa é a participação em iniciativas  importantes para a sociedade brasileira. A primeira ação nesse sentido é a adesão à campanha pela vida de Rafael Baltresca, intitulada “Não foi acidente” (www.naofoiacidente.org), que pleiteia punição exemplar a motoristas embriagados que  vitimem pessoas no trânsito. Logo à entrada, um banner  indica essa opção, e os visitantes são convidados a assinar petição pública relativa ao tema. Como parte da iniciativa, o restaurante não serve bebidas alcoólicas.

Com tantos atrativos, vale a visita. Lubna Patrícia Abdallah, uma das sócias, convida: “É com muita alegria que  oferecemos um novo conceito na apresentação da genuína cozinha, cultura e arte árabes,num espaço diferenciado em Moema que oferece um ambiente onde você se sentirá em casa ao saborear a comida. Ou nas Árabias, ao se acomodar em nossas tendas.”
A casa funciona de segunda a sábado das 11h às 23h (aos domingos, abre às 12h). Oferece ainda entrega delivery e  empório de produtos alimentícios e de decoração. O  restaurante tem capacidade para abrigar confortavelmente 100 pessoas e serviço de vallet a R$ 8,00 durante o dia e R$ 10,00 à noite. Mais informações no site www.maramiah.com.br.

Confira:

Restaurante Maramiah – Arabic Salt and Soul Rua Canário, 390 – Moema, São Paulo/SP Tel. (11) 5051-0558 / 5051-0220

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O Instituto da Cultura Árabe, baseado em São Paulo, Brasil, é uma entidade civil, autônoma, laica, de caráter científico e cultural. Visa a integrar, estudar e promover as várias formas de expressão da cultura árabe, antigas e contemporâneas, e encorajar o reconhecimento de sua presença na sociedade brasileira. Está aberto à participação de todos os que acreditam ser premente assegurar o respeito às diferenças.

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O Instituto da Cultura Árabe, baseado em São Paulo, Brasil, é uma entidade civil, autônoma, laica, de caráter científico e cultural. Visa a integrar, estudar e promover as várias formas de expressão da cultura árabe, antigas e contemporâneas, e encorajar o reconhecimento de sua presença na sociedade brasileira. Está aberto à participação de todos os que acreditam ser premente assegurar o respeito às diferenças.

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O Instituto da Cultura Árabe, baseado em São Paulo, Brasil, é uma entidade civil, autônoma, laica, de caráter científico e cultural.

📽 Natalia Calfat, presidente do ICArabe, e Eli 📽 Natalia Calfat, presidente  do ICArabe, e Elisa  Ventura, proprietária da Livraria Blooks, convidam a todos para o curso "A Questão Palestina - Oriente Médio Contemporâneo", nos dias 4, 11, 18 e 25 de agosto.

📚Com professores da UFRJ, PUC-MG e UFF, o curso ocorrerá na Livraria Blooks, localizada no bairro de Botafogo (RJ). A atividade tem apoio do Instituto do Sono, da Tripoli Cultural e Editora Tabla.

✉️📲Mais informações:  secretaria@icarabe.org  ou WhatsApp (11) 98960-3610
📚 Promovido pela Universidade Estadual de Campi 📚 Promovido pela Universidade Estadual de Campinas, por meio da Cátedra Sérgio Vieira de Mello e do grupo CineREsemfronteiras, o curso oferece formação teórica densa e situada, abrindo caminhos para pensar os atravessamentos entre linguagem, trauma e hospitalidade. 

🔗Saiba mais em nosso site, clique no link da bio ou dos stories.
📚 Novo verbete no ar! Intifada é o tema da ve 📚 Novo verbete no ar!

Intifada é o tema da vez na série do ICArabe que busca ampliar o conhecimento sobre o mundo árabe com informação qualificada e combate a estereótipos.

A palavra, que significa “sacudida” ou “revolta”, marca os levantes palestinos contra a ocupação israelense.

📝 Texto da professora Isabela Agostinelli.

⬅️ Arraste para o lado e confira!
🇵🇸 Debate "Lutas pelo território e polític 🇵🇸 Debate "Lutas pelo território e políticas de extermínio: O caso da Palestina" - O encontro ocorrerá hoje, 22 de julho, terça-feira, às 19h, na Associação Católica Bom Pastor - Aracaju.

@ufsoficial 
@ufs_itabaiana
🕌✨️O novo site do ICArabe está no ar! 

🔗Acesse para se manter informado sobre a cultura árabe no Brasil e no mundo: https://icarabe.org/

📲 Link disponível na bio e nos stories
CONVITE - 📚Série Encontros Acadêmicos

🇱🇧A Academia Líbano-Brasileira de Letras, Artes e Ciências e o Centro Cultural Justiça Federal promoverão o Encontro com o jornalista Guga Chacra (Membro Titular da Academia – Cadeira 27), que abordará o tema "Líbano: Panorama Atual e Perspectivas", no dia 24 de julho, quinta-feira, às 17h, no Centro Cultural Justiça Federal – Sala das Sessões, localizado na Av. Rio Branco, 241 – Centro, Rio de Janeiro – RJ. 

🔗A inscrição é gratuita e pode ser feita pelo site: 
https://abre.ai/encontroacademia

Link disponível nos stories.

👥 Realização:
Academia Líbano-Brasileira de Letras, Artes e Ciências

🤝 Apoio Institucional:
Centro Cultural Justiça Federal

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