Gastronomia

Durante o curso "Sabores e Lembranças", promovido pela ONG Adus (Instituto de Reintegração do Refugiado – Brasil), em São Paulo, o casal de refugiados sírios, Talal Al-tinawi e Ghazal Baranbo, vai ensinar receitas típicas de sua terra natal, Damasco.

qua, 20/05/2015 - 14:07
Há três anos no cenário gastronômico de São Paulo, o restaurante comandado pelos sócios Paulo Abbud e Renato Lopes nasceu para dar continuidade ao trabalho iniciado em 1957, com a casa Flamingo, por Emilio Abbud, pai de Paulo.

A iniciativa de abrir o restaurante passou por um processo de amadureci

sex, 14/02/2014 - 13:52

O Balila funciona há cerca de um ano em São Paulo e tem uma proposta diferente: reproduzir em seu ambiente o Líbano moderno e apresentar aos brasileiros os manouches, sanduíches rápidos e populares.Desde novembro do ano passado funciona no bairro de Pinheiros, na capital paulista, um restaurante

ter, 07/01/2014 - 15:48
A história do Tenda do Nilo  começou em 1970, quando a família Isper, de origem libanesa, seguiu em direção ao Brasil.
sex, 13/12/2013 - 12:24

Entre as especialidades típicas da Armênia servidas na casa estão o mantã, herissé e o  basterma. Este último é uma carne seca, condimentada e muito apreciada pelos nativos.

Por Suely Melo

dom, 03/11/2013 - 23:22

O chef Samir Cauerk Moysés fala sobre o desafio de não deixar desaparecer o legítimo sabor da comida árabe ao abrir o segundo restaurante.

dom, 20/10/2013 - 21:31
Por duas semanas Arábia, Folha de Uva e Saj apresentam cardápios completos a preços fixos: R$ 34,90 no almoço e R$ 47,90 no jantar. Com o intuito de estimular os chefs a desenvolver seus pratos de forma mais criativa, a partir deste ano, será criado um tema para cada edição.
qui, 29/08/2013 - 16:24

Os tradicionais pratos da culinária árabe, fortemente presentes no cenário gastronômico do Brasil, especialmente em São Paulo, um dos mais expressivos polos de gastronomia do mundo, estão ganhando novas versões nos restaurantes da cidade.

qui, 27/09/2012 - 20:53

A partir de 14 de janeiro, começa a funcionar em Moema, na capital paulista, o restaurante e espaço cultural Maramiah – Arabic Salt and Soul. Nova alternativa a quem aprecia boa comida árabe e a rica cultura da região, é o primeiro espaço do gênero no Brasil com influência palestina.

qua, 11/01/2012 - 18:36